Целую неделю мы круглосуточно ели, пили, пробовали, дегустировали, вкушали и проводили эксперименты на собственных, знающих толк в еде, рецепторах и желудках,  дабы подготовить этот отчет на благо туристов и гостей, жаждущих не только весело провести время на морских пляжах Грузии, но и вкусно!

Несмотря на все ухищрения цивилизации грузины все никак не могут и не хотят учиться готовить плохо и невкусно, но мы не будем вдаваться в описание блюд, а расскажем именно о самих заведениях.

Во первых надо сразу сказать, что практически все заведения в курортном Батуми можно смело разделить на две категории: модные, рассчитанные на туристов с соответствующими ценами, и местные хинкальные и кафешки, в которых демократично и вкусно.

К первой категории можно отнести практически все, что находится на первой прибрежной линии Батумского бульвара и несколько заведений в старом центре Батуми в районе красивейшей площади Пиаца.

«Лагуна», «Кирамала», «Башня», «Сан-Ремо», «Старый корабль» – огромные рестораны национальной грузинской кухни с тематикой Пей-Гуляй! Огромные столы, живая музыка, фольклорные запевы и реки вина. Все вкусно, все весело! Особенно хочется отметить рестораны «Мегрул Лазури», что находится в Махинджаури напротив ж/д вокзала в 10 минутах езды от центра и Аджарский дом, который расположился в районе нового бульвара прямо у поющих фонтанов. МАСТ!!! Надо побывать. Еда вкуснейшая, сервис неплохой. Кроме этого первый из себя представляет целый комплекс, имитирующий грузинское подворье с винными погребами и «чачагонным» заводом, а второй располагает мини этнографическим музеем. И самое главное именно в них Вы сможете попробовать не просто грузинские блюда, а именно аджарские.

Многие заведения ориентируются на европейскую кухню, и честно говоря «Цезарь» и клаб сендвичи очень даже не плохие встречаются. Наиболее популярным из таких является «Привет из Батума» - хороший сервис, постоянное отсутствие мест на уличных столиках, бутылочное вино. Но для «лука» отметиться надо обязательно.)) На Пиаце отличное кафе «La Brioсhe» с прекрасным кофе и десертами и ирландский паб «The Quiet Woman», а вот ресторан грузинской кухни «Мимино», находящийся тут же, рекомендовать не будем. Из модных заведений настоятельно рекомендуем посетить FanFan - приятнейшее светское местечко прямо на приморском бульваре!!!

Сладкоежкам обязательно надо посетить «Литературное кафе» на Ленина и кафе «Renne's» на Руставели. Тут надо пробовать, причем все!!!

А теперь о вкусном – небольших ресторанчиках, кафешках и хинкальных, предлагающих практически домашнюю грузинскую и аджарскую кухню и пользующиеся огромной популярностью у местных и «знающих» людей.

Пожалуй главное и основное место встреч в Батуми и днем и ночью – это хинкальная «Маджахела»(она же Таглаура, она же «24/7», она же «Хинкальная в порту»), которая находится прямо на въезде в город у канатной дороги. Можно упираться ногами и руками, но Вы все равно попадете в нее. И надо сказать лучше раньше чем позже. Хорошие хинкали в купе с лучшими блюдами грузинской кухни. Вино тут не всегда отменное. Но всегда есть. Сервис раз на раз не приходится и иногда приходится ждать до 40 минут, даже час. В сезон мест тут редко можно найти, особенно вечером, но как тут круто встречать и провожать корабли на рассвете это Вы сами поймете.

Одно из популярнейших мест, скрытое от вездесущих туристов, рыбный рынок, он же Балаган. Он не то чтобы большой, но тут можно самому выбрать понравившуюся рыбу  и ее отжарят в лучших традициях приморского города. Обязательно надо тут побывать: кефаль, камбала, горбуль(дорадо), мидии и прочие разносолы морских глубин  свеженькие ждут гурманов.

Катастрофически вкусная кухня в небольшом ресторанчике «Марсель», что на выезде из центра напротив порта. Тут надо отобедать: плов с мидиями, сарма, вкусный шашлык и многое другое. Но есть тут и фирменный сыр. Вот его надо обязательно заказать – такой нежный и вкусный. Он тут по спец заказу готовиться в домашних условиях.

И о главной достопримечательности – аджарском хачапури. 90% населения Грузии скажет, что он самый вкусный из всех, а кому как не грузинам знать толк в этих лодочках с сыром яйцом и маслом. Подают их практически в любом заведении, но мы настоятельно рекомендуем отведать его в исторически правильных местах на улице Горько в «Золотом ключике», «Лагуне» или «У Самвела». Вроде бы все одинаковые, но тут вкуснее. И лимонад обязательно грузинский для запивки взять.

Многие заведения местного масштаба находятся на улице Пушкина, которая затерялась в лабиринте батумских улочек, вдалеке от курортных троп. Хинкали, шашлыки все разновидности хачапури и прочая еда здесь действительно вкусная и очень хорошо запивается настоящими домашними винами. Недавно тут отпробовали «Тещин язык» - это некая разновидность чашушули только из языка и на кеци. Впечатлило – такое острое блюдо только с вином в огромных количествах!!

Представлена в Батуми и интернациональна кухня. В основном это небольшие турецкие ресторанчики и кафешки, фаст фуды типа кабаб и шаурма с довольно приличной едой и невысокими ценами разбросанные по всему городу. В принципе как кому, но про «турков» стоит вспомнить ночью, когда во многих ресторанах уже закрыта кухня, а эти парни работают 24/24/7/365.

Украина и Грузия всегда были больше чем республиками одной имеперии, и поэтому в Батуми на каждом шагу можно встретить украинские рестораны. Для красоты ощущений, надо рулить в «Украиночку» и накидавшись варениками балдеть от поющих фонтанов, а для полного погружения необходимо посетить ресторан «Украина», который  находится прямо напротив пассажирского порта в начале улицы Камо(старое название улицы). «Украине» от нас жирный плюс, потому как борщ с пампушками не хуже маминого, а сало зачетное!

В отелях Sheraton, Radisson, Intourist можно заказать неплохие пасту и прочие итальянские изыски, но упаси Вас боже заказать тут грузинские блюда. Есть их конечно можно, но для этого лучше найти более популярные места.

Пивные пабы в последнее время набирают обороты. НВ, Munich, Козлович и другие смело можно рекомендовать любителям настоящих баварских сосисок. Какой-то очень модный паб открывался в отеле Divan, но не были пока, не пробовали.

Есть и суши, но ….

Обобщая вышеизложенное можно сказать, что голодным из Батуми еще никто никогда не возвращался. Да и места, где можно получить такое удовольствие от чревоугодия как в Грузии еще поискать надо!!

 

Приятного отдыха и аппетита!

Туроператор Gudauritours организовывает незабываемые гастрономические и винные гурман туры с полным погружением в национальную атмосферу застолья и мастер классами по приготовлению блюд незабываемой грузинской кухни!